6 月 27 日，植物基食品科技品牌「新素食」在 Minax 平台上市，正式完成「新素食植物肉」系列產品的資產上鏈與 RWA 發行。這一開創性合作，不僅首次將植物肉作為可映射的鏈上資產納入 RWA 體系，更為健康消費品牌提供了面向全球市場的數位金融通道。

上市首日，資產價格大漲 351.62%，引發鏈上食品資產交易熱潮，居 Minax 全球品牌交易所當日漲幅榜榜首。

從一餐「植物肉」，邁向鏈上的全球化食品資產

「新素食」由國內一線食品科研團隊創立，致力於打造更符合東方膳食結構的高品質植物肉產品。其產品以大豆、豌豆、螺旋藻等天然植物蛋白為核心，融合現代食品科技，覆蓋冷鮮肉、快手菜、植物香腸、肉醬、蛋白肽粉等多個品類，滿足家庭、中餐、健身、零售多場景應用。品牌曾多次獲得 iSEE 全球美味獎、WOW FOOD 創新大獎，並與海爾、薈聚、華為等展開聯合推廣。

新素食全球發展有限公司董事長曹易豪表示：「植物蛋白不僅是食品創新的方向，更是推動綠色消費與全球飲食結構升級的重要引擎。此次與 Minax 合作，將『新素食植物肉』資產上鏈，是我們品牌數位化、全球化布局的重要一步。透過 RWA 技術，我們實現了產品價值的結構化映射，讓優質消費品也能擁有鏈上的金融通道與信任機制。未來，新素食將持續以科技驅動為核心，探索更多符合東方膳食文化的解決方案，並借助 Web3 工具鏈接全球市場、資本與消費者，打造可持續、高價值的健康食品品牌生態。」

可消費、可共建、可流通：Minax 助力食品品牌資產化

此次 RWA 發行，是在 Minax 技術與合規能力的支持下，基於「新素食」真實營收數據與庫存資產，完成結構化數位映射。透過智慧合約，確保資產資訊透明、可追溯、可交割，為消費品牌構建可信的資本連接橋樑。Minax 在全球 RWA 領域深耕多年，持續推動 RWA 資產從傳統地產、債券、黃金等「重資產」類別，向「品牌資產」「消費資產」等輕資產類型拓展。此次與「新素食」的合作，是對「消費即價值」「品牌即資產」邏輯的一次深度實踐。

會議結束後，中關村金融控股（香港）有限公司董事長周瑞清先生、新素食全球發展有限公司董事長曹易豪先生、霸王國際集團創始人、全球魅力女性學院創始院長萬玉華女士與龔方雄主席交流合影。

Minax 創始人兼 CEO 邓迪表示：

「我們堅信 RWA 不僅是金融工具，更是連接產業與用戶的新信任機制。新素食不僅代表未來飲食趨勢，更具備用戶黏性、品牌認同、現金流穩定等優質 RWA 要素。我們希望以此次合作為起點，讓健康食品品牌也能享有鏈上金融的效率與機會。」

食品×科技×金融，打開 RWA 的全新應用場景

隨著政策對「碳中和、綠色消費、營養健康」的持續支持，植物蛋白已成為全球飲食結構轉型的重要引擎。《中國居民膳食指南（2022）》首次明確提出「東方健康膳食模式」，而「新素食」正是對這一理念的最佳踐行者。

新素食植物肉品牌作為首個食品類 RWA 資產的成功落地，其超 351.62% 的首日漲幅，進一步印證了市場對「健康消費資產」這一新賽道的高度認可。

未來，Minax 與新素食將繼續探索綠色資產、碳足跡、消費者權益積分等 RWA 創新應用場景，構建更具普惠性、參與感與可持續性的消費金融生態。

每一口植物肉，都是對未來的一次投資

從農田到鏈上，從廚房到區塊鏈，從營養膳食到金融資產，新素食和 Minax 正在開啟一種全新的價值循環模式：讓好產品被看見、被投資、被共建。

而這，也正是 RWA 作為 Web3 基礎設施，正在重塑的未來信任圖景。

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